Cvetačna kremna juha

 

Količina: za 4 osebe

 

Sestavine:

0,4 kg cvetače

1 čebula

1 strok česna

0,3 dcl olja

2 dcl mleka

2 dcl jušne osnove

sol, poper, muškatni orešček

 

Postopek

Na vročem olju prepražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo očiščeno in oprano cvetačo, ki smo jo narezali na male cvetke. Zalijemo z mlekom in jušno osnovo, dodamo začimbe in kuhamo 1 h. Po eni uri se je cvetača razkuhala in jo zmešamo s paličnim mešalnikom.

 

Dober tek!