Količina: za 12 kosov
Sestavine:
200 g bele gladke moke
2 čajni žlički pecilnega praška
1 čajna žlička cimeta
170 g masla
180 g sladkorja
3 jajca
1 vanilijev sladkor
2 jušni žlici jabolčnega soka
4 velika jabolka
3 jušne žlice ogretega medu
Postopek
V veliko skledo stresemo moko, cimet in pecilni prašek, sestavine premešamo. Dodamo maslo, jajca (ki jih prej razžvrkljamo), sladkor in vanilijev sladkor. Iz vseh sestavin zmešamo gladko testo in vmešamo še jabolčni sok.
Testo vlijemo v naprej pripravljen pekač ( 30 cm x 24 cm), ki smo ga namastili in obložili s peki papirjem.
Jabolkom odstranimo pečke in jih narežemo na tanke krhlje ali rezine. Na testo jih položimo tako, da se rezine prekrivajo (rezin ne pritiskamo v testo). Jabolka pokapamo s polovico medu.
Pečemo v vnaprej ogreti pečici na 180°C približno 30 minut oziroma dokler ne postane zlato rjavo. Pecivo nekoliko ohladimo in nato razrežemo na kose in popolnoma ohladimo.
Preden ponudimo kolač, ga premažemo s preostankom medu.
Dober tek!