Kolerabina kremna juha s krompirjem

 

Količina: za 4 osebe

 

Sestavine:

0,3 kg kolerabe

1 korenček

2 krompirja

1 čebula

1 strok česna

0,3 dcl olja

0,5 l jušne osnove

sol, poper, lovorjev list, timijan, muškatni orešček

 

Postopek

Zelenjavo olupimo in narežemo na manjše kocke.  Čebulo in česen prepražimo na vročem olju, dodamo zelenjavo in jo pražimo nadaljnjih 50-10 minut, nato pa zalijemo z jušno osnovo in dodamo začimbe.

Kuhamo 1h, nato pa zelenjavo spasiramo s paličnim mešalnikom.

Juho postrežemo.

 

Dober tek!