Ajdova kaša z gobami

 

Količina: za 4 osebe

 

Sestavine:

300g ajdove kaše

200g mešanih gob

1 čebula

1 dcl belega vina (suho)

2 stroka česna

30g masla

parmezan

peteršilj

timijan

sol

poper

olivno olje

jušna osnova

 

Postopek

Sesekljano čebulo in česen na rahlo prepražimo na olivnem olju in dodamo narezane gobe ter vse skupaj dušimo 5 minut. Nato dodamo ajdovo kašo in zalijemo z belim vinom in kuhamo dokler ne izpari. Postopoma zalivamo z jušno osnovo ali vodo in začinimo. Ko se nam zdi, da je ajdova kasa že kuhana dodamo maslo, parmezan in svež peteršilj.

 

Dober tek!