Enostavni piškoti z ovsenimi kosmiči in brusnicami

 

Sestavine:

200 g ovsenih kosmičev

100 g masla

2 jajci

100 g polnozrnate pirine moke

150 g suhih brusnic

20 g sezamovih semen

20 g sončničnih semen

1 žlička cimeta

½ vrečke pecilnega praška

100g kokosovega sladkorja

3 žlice javorjevega sirupa

 

Postopek

Pečico ogrejemo na 180 stopinj.

Najprej skupaj zmešano vse suhe sestavine: polnozrnato pirino moko, pecilni prašek, ovsene kosmiče, brusnice, sezam, cimet in sončnična semena.

V drugi posodi penasto vmešamo jajca in sladkor. Jajčni zmesi dodamo stopljeno maslo in javorjev sirup in vse še enkrat dobro premešamo. Nato združimo mokre in suhe sestavine in jih premešamo. Pustimo stati približno 15 minut, da se ovseni kosmiči nekoliko zmehčajo.

Dobljeno maso z rokami oblikujemo v manjše kroglice. Pripravimo pekač, ki ga obložimo s papirjem za peko. Nanj položimo kroglice vendar pazimo ,da ne bodo preblizu. Piškoti se med peko malce razlezejo. Piškote pečemo približno 20 minut. Ko so pečeni, jih pustimo na pekaču, da se popolnoma ohladijo.

 

Dober tek!