Krompirjev  narastek z bučkami in paradižnikom

 

Sestavine:

1 kg krompirja

3-4 bučke

500 g paradižnika

1 žlica olja

100 ml mleka

4 jajca

100 g parmezana

sol, poper, muškatni orešček

 

Postopek

Krompir operemo, ga olupimo in približno 15 minut kuhamo v slani vodi. Ko se ohladi, ga narežemo na kolobarje. Bučke in paradižnike narežemo na rezine. Pekač namažemo z oljem in vanj po plasteh zlagamo zelenjavo, pričnemo in končamo s plastjo krompirja. V posodici zmešamo mleko, sol, poper, muškatni orešček in jajca. Narastek prelijemo z jajčno mešanico, potresemo s parmezanom in pečemo približno 20 minut, v pečici ogreti na 200 stopinj.

 

Dober tek!