Jogurtov biskvit z breskvami

 

Pripomoček: 2dl lonček

 

Sestavine:

1 lonček polnomastnega jogurta

2 lončka moke

1 lonček sladkorja

2 jajci

pol vrečke pecilnega praška

1 vrečka vanilijevega sladkorja

1 pločevinka vloženih breskev

1,5 dl olja

 

Postopek

Moko premešamo skupaj s pecilnim praškom in jo presejemo. Z električnim mešalnikom penasto umešamo jajca in sladkor. Med mešanjem jajcem postopoma dodajamo jogurt, vanilijev sladkor, olje ter moko s pecilnim praškom. Breskve odcedimo in narežemo na rezine.

Pečico segrejemo na 200 °C in pekač obložimo s papirjem za peko.

Testo vlijemo v pekač, poravnamo in po vrhu razporedimo rezine breskev. Pečemo približno 20 minut. Pečeno pecivo pustimo v pekaču, da se malce ohladi.

 

Dober tek!