Testenine s hruško, bovizolo in orehi

 

Količina: za 4 osebe

 

Sestavine:

400g testenin

3 dcl smetane za kuhanje

1 dcl jušne osnove ali vode

100g bovizole (sir s plemenito plesnijo)

50g orehovih jedrc

1 zrela hruška

žlica masla

sol

poper

 

Postopek 

Najprej skuhamo testenine in sicer po navodilih na embalaži.

Medtem pripravimo omako tako, da narežemo hruške na male kocke in jih na rahlo popražimo na maslu. Prilijemo smetano in jušno osnovo, malo posolimo, popramo ter nastrgamo bovizolo. Omako kuhamo in pazljivo mešamo dokler se ne zgosti. Na koncu na ponvi popražimo orehova jedrca.

Ko je omaka pripravljena dodamo testenine, po vrhu posujemo orehova jedrca in serviramo.

 

Dober tek!