Paradižnikova juha

 

Količina: za 4 osebe

 

Sestavine:

500g pelatov iz konzerve

1 čebula

2 stroka česna

poper

sol

peteršilj

2-3 dcl jušne osnove ali vode

 

Postopek

V ponev zlijemo malce olja in popražimo česen da zadiši, mu dodamo čebulo, ščepec sesekljanega peteršilja, poper in sol ter vse skupaj pražimo dokler čebula lepo ne porumeni. Čebuli dodamo pelate  in vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom in dobro premešamo. Prilijemo jušno osnovo in počakamo da zavre.
Juho nato odstavimo in postrežemo. Poleg paradižnikove juhe se prileže žlica kisle smetane ali kaka druga zakuha (riž, drobne testenine,…).

 

Dober tek!