Frtalja z regratom in sirotko

 

Sestavine za 1 frtaljo:

2 jajci

3 jušne žlice moke

pol kozarca sirotke

šop regrata

0,5 dl olivnega olja

sol

0,5 dl mleka

30 g naribanega dimljenega sira

 

Postopek

Regrat operemo, očistimo in nasekljamo.

Jajci dobro razžvrkljamo in dodamo vse preostale sestavine, ter dobro premešamo. Frtaljo  pečemo na olivnem olju v nizki ponvi.  Plin naj ne bo premočan, da se nam frtalja ne prime ali prismodi.

 

Dober tek!