Melancanova zloženka z mozzarello

 

Količina: 4 osebe

 

Sestavine:

1,5 kg melancanov

1l passata – pasirani pelati

400 g mozzarele

1 čebula

1 strok česna

bazilika, origano, sol, poper

3 dcl olja

 

Postopek

Olupimo melancane in jih narežemo na 1 cm debele rezine, rahlo posolimo in jih pustimo na krožniku.

Na olju prepražimo čebulo in česen, dodamo passato in vse začimbe. Kuhamo 30 minut.

Melancane popečemo na zelo segreti ponvi. Zlagamo jih v pekač, dodamo paradižnikovo omako in nato mozzarelo. Postopek zlaganja nadaljujemo dokler ne porabimo sestavin.

Pečemo 30 minut na 160 stopinj C.

 

Dober tek!