Cvetačna juha z ingverjem

 

Količina: za 6 oseb

 

Sestavine:

1kg cvetače

5dcl mleka

10g ingverja

1 čebula

2 stroka česna

sol

poper

muškatni orešček

olje

 

Postopek

Najprej olupimo in narežemo čebulo in česen, ki ju prepražimo na malo olja.

Nato dodamo očiščeno in narezano cvetačo in ingver ter zalijemo z mlekom in vodo, da pokrijemo zelenjavo.

Vse skupaj začinimo in kuhamo približno 40 minut.

Na koncu juho spasiramo s paličnim mešalnikom in poskusimo, če je potrebno dodati še začimbe. Če je juha pregosta, lahko dodate vodo.

 

Dober tek!