Jabolčni zavitek

 

Sestavine:

1 kg jabolk fuji, (topaz,…)

150 g sladkorja

100g masla

40 g drobtin

1 jajce

1 rola listnatega testa

1 vanilijev sladkor

1 limona

 

Postopek

Jabolka operemo, naribamo in pokapljamo s sokom ene limone in skorjico, ki smo jo naribali. Dodamo sladkor in premešamo.

Na maslu prepražimo drobtine do svetlo rjave barve, nato jih dodamo v jabolčno maso. Vse skupaj premešamo in počasi naložimo na listnato teso. Previdno zavijemo zavitek in ga premažemo z jajcem in posujemo s sladkorjem.

Zavitek prebodemo z vilicami in ga položimo v pekač ( premažemo z maslom), ki je obložen z drobtinami.

Pečemo na 160 stopinj C približno 45 minut.

Zavitek lahko postrežemo z vanilijevim sladoledom in potresemo z mletim sladkorjem.

 

Dober tek!